A Quinoa é um alimento ancestral é fonte de vitaminas C e E e de ácidos fenólicos, betacianinas e flavonoides como a quercetina e o kaempferol, um combo altamente antioxidante. Ela foi qualificada como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano. Tem valor de proteínas superior aos demais cereais, sendo comparado apenas ao leite materno. A Quinoa Vermelha tem alguns antioxidantes diferentes daqueles da Quinoa Branca. O Mix reúne o melhor das duas!
Os flocos de Quinoa são considerados uma proteína completa, o que significa que contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir por conta própria. Essa semente andina é especialmente rica em lisina, metionina e cisteína, aminoácidos que os alimentos vegetais costumam ter em pouca quantidade, quando possuem.
Para que serve?
Faz bem para os músculos
Auxilia na proteção os ossos
Ajuda no aumento a imunidade
Auxilia no melhor funcionamento do intestino
Pode prevenir anemia
Prevenção de doenças cardiovasculares
Pode ajudar no emagrecimento
Auxilia no ganho de massa magra
A carga glicêmica da Quinoa em Flocos é baixa e libera energia aos poucos, sem provocar picos de açúcar no sangue.
Sabedoria Ancestral
Base da alimentação de povos ancestrais, a Quinoa é cultivada há cerca de 7.000 anos nos Andes. Os Incas chamavam essa semente de "grão-mãe" e, devido ao seu poder de nutrir e regenerar, acreditavam que era sagrada.
Sugestão de Uso
A Quinoa em Flocos é um cereal que já vem pronto para o consumo. Você pode polvilhar em frutas, smoothies, iogurte e açaí. Para um mingau nutritivo e versátil, acrescente 200ml de água ou leite vegetal quase fervendo à 1/2 xícara de Quinoa em Flocos e deixe repousar coberto por cerca de 3 minutos. Se preferir, leve ao fogo e prepare como a aveia de cozimento rápido. Tempere à gosto!
Nossa Quinoa em Flocos pode ser usada também na panificação sem glúten para uma dose extra de nutrientes. E, claro, como um aglutinante em guloseimas como biscoitos não assados!
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